置顶推荐泰式卤水的做法

置顶推荐广式卤水的做法

置顶推荐秘制卤水的做法

飘香卤水做法

飘香卤水做法

飘香卤水是在山西一带流行的风味,做出来的卤菜风味十足,最为显著的特点就是其香气的散发范围十分宽远,所以被称为飘香卤水,尤其适合配合面食食用,想要开卤菜店的朋友可以学习一 ...

海鲜卤水做法

海鲜卤水做法

海鲜卤水相比较传统卤水就比较少了,在内地因为海鲜运输成本高,而卤菜应该是一种价格亲民的美食,所以在内地不是太流行,一些海鲜饭店会有制作,但是海鲜卤水在沿海城市还是比较常 ...

麻辣卤水的做法

麻辣卤水的做法

卤菜风味中,除了五香味,就数麻辣味最受消费者欢迎了,尤其是在现捞卤菜中,麻辣卤水十分畅销,想开卤菜店或者想要增加菜品的朋友可以学习麻辣卤水的制作,为自己的卤菜经营添筹加 ...

川味五香卤水做法

川味五香卤水做法

川味五香卤水是在全国范围内都十分流行的风味卤水,它具有粑、软、味美浓香、老少皆宜,基本上开卤菜店如果做川香五香卤水是最稳当的。下面为大家展示川味五香卤水的做法,想要开卤 ...

湘味卤水做法

湘味卤水做法

湖南有很多特色小吃,湘味卤水也是非常有湖南特色的风味,用湘味卤水做出来的卤菜,辣而不麻,香而不腻,想要做辣味卤菜店的朋友或者想要改良增加菜品的朋友可以学习一下湘味卤水的 ...

香辣油卤的做法

香辣油卤的做法

香辣油卤主要用于现捞卤菜当中,做出来的卤菜十分受年轻人喜欢,准备开卤菜店的朋友可以学习一下如何制作,想要改良口味的也可以参考一下,下面就跟大家分享香辣油卤的做法和配方。 ...

黔味卤水做法

黔味卤水做法

黔味卤水是贵州当地的特色卤水,最早在贵阳流传,现在全国各地也有黔味卤水的卤菜店,其特点是特别适合卤肉,做出来的卤肉颜色红亮,味道醇厚,下面就给大家提供黔味卤水的做法及配 ...

卤水香料公式:卤菜高手分享卤水香料配方规律。

卤水香料公式:卤菜高手分享卤水香料配方规律。

卤水的配方绝不只是标注出所用香料的品种那样简单,相信很多准备开卤菜店的朋友都会想办法找到一份卤水配方先试一试手,而卤水的香料公式如果不精确用量是没有意义的,下面就给大家 ...

泰式卤水的做法

泰式卤水的做法

泰式卤水是一个新出的卤水技术配方,想要开卤菜店,或者想要试一试拓展市场的朋友可以学习一下泰式卤水的做法和配方,为自己的菜品增加一些特色。下面就给大家展示一下泰式卤水的配 ...

广式卤水的做法

广式卤水的做法

广式卤水是卤水中非常出名的一个分类,广式卤水的菜品以咸香为特点,在我国南方有着较大的市场,如果想要开卤菜店的朋友可以学习一下广式卤水的秘方,看能否开拓一下市场。广式卤水 ...